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据传，明初徐、葛二姓从云南迁此立村。据民国版《增修胶志•疆域》载，因此地地沟中沙多，自清道光至民国时称沙沟庄,又名沙沟。该村位置在东，故称沙东。
沙沟东村位于黄山经济区驻地东南1.7公里处、东与喜鹊山相接，北与邱家交界，西与沙中接壤，南与姜家屯相连。
该村地处丘陵，耕地1543亩。适合种植的农作物主要有小麦、大豆、玉米、地瓜。经济作物主要有梨、苹果等。
2005年沙东有283户，人口830人，除李姓农民外，尚有韩姓、葛姓等少数农民。
沙沟东村历史上以农为主，种植业是农民经济收入的主要来源。该村有荒山1500亩。西瓜、芋头是该村的高效特色农业，年种植800多亩，创收200多万元。2005年，集旅游、休闲、育苗于一体的青岛喜鹊山庄游乐有限公司落户该村，为该村带来了新的发展机遇。2005年，农民人均纯收入达5728.9元。
随着经济的发展，精神文明建设也得到全面发展。通过开展文明村庄、文明街道创建活动,村容村貌进一步改善；通过认真实施《公民道德建设纲要》，组织开展“农民教育日”活动，村民素质不断提高。农村新型合作医疗参与率达到100%。该村2004年和2005年连续两年被评为胶南市“五个好”村党组织。
联系电话：83122028 邮编：266424
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